めいらあ堂では予約制で珈琲教室を開催しています。
なるべく有意義な講習となるように、教室は一対一が基本です。
コースは、[ネルドリップ教室]と[手網焙煎体験]の2種類。
当ページの一番下の日程で開催しますので、
それぞれの開催日の1週間前までに申し込みください。
ネルドリップ教室
ネルフィルターを使ったネルドリップの抽出教室。
決まった淹れ方を教える教室ではなく、個別の課題に応じた60分間のトレーニングです。 （……詳細）
綺麗な味を作る淹れ方をベースとして、個別の課題（薄くなってしまう、雑味が気になる、毎回違った味になる）などの問題に対して、技術的な問題点を見つけて改善する、また「動作としての技術」を改善するための練習時間です。60分間のうちに店主も手本を見せますが10杯ほどは淹れる練習ができます。目的に合わせた沢山の豆を、適切な条件設定で淹れるのでご自宅ではなかなかできない有意義な練習になると思います。
・料金：4400円（税込）
・所要時間：約70分(60分間のトレーニング)
・定員：1名限り
定員・同伴に関するおことわり
※2名での参加はできません（1人あたり60分間の練習時間を設けるため、同時講習はできません）
※参加者以外の同席は不可（技術講習のため）
手網焙煎体験
コーヒー豆の焙煎の過程と、その味わいへの影響を知ると普段飲んでいる珈琲の味わいもより深く、楽しくなります。
体験教室では煎り網を使って150gの豆を焙煎して頂きます（煎り上がり120g程度）。
初めての方でも楽しみながら「綺麗に焼く」ことを目標にサポートします。
焙煎体験の流れ……
１．目標の焙煎度を決める
２．適した生豆を選ぶ（5銘柄から1つ選択）
３．焙煎計画を立てる
４．計画に沿って講師が実演焙煎
５．続けて焙煎に挑戦！
・料金：4400円（コーヒー豆代込み）
・持ち帰り：約240gのコーヒー豆を持ち帰れます
・所要時間：80分（2名の場合には120分）
・定員：1名又は2名
定員・同伴に関するおことわり
技術講習のため参加者以外の同席は不可とします。また空間にゆとりがないため2名での参加の場合も焙煎は一人ずつとなり、もう一方の方は着席で20分ほど待機時間が生じますことご了承ください。
次回教室日程
日程は各コース共通で空いている枠にお申込みいただけます。
締め切りは各回の7日前まで。
教室日程
打消し線の日程は予約満席です
・3月5日(木)10:00～
・3月7日(土)10:00～
・3月9日(月)10:00～
・3月10日(火)10:00～
・3月14日(土)10:00～
・3月15日(日)10:00～
・3月18日(水)10:00～
・3月20日(金)10:00～
・3月21日(土)10:00～
申込方法
① E-mail受付
希望コース、人数、日程、要望などをお伝えください。
予約確定のご連絡ができるように上記メールアドレスからの返信が迷惑メールに入らないようご注意ください。
宛先→coffeebeans.tan@gmail.com
②Instagramダイレクトメッセージ
上記同様に、希望コース、人数、日程、要望などをお伝えください
E-mailが届かない場合などもSNSのDMの方が届きやすいです。
③店頭受付
店舗にて直接の申し込みも可能です
注意事項
それぞれの連絡手段で3日以内に予約確定のご連絡をしますので、申し込み時点では予約確定とはなりません。
同じ枠で申し込みが重なっている場合には、先着順で優先して予約確定致します。
キャンセルの場合は当日でも必ずご連絡ください。
キャンセル料はとりませんが、複数回キャンセルが続く方は予約停止対象となります。
無断キャンセルの場合は以後一切の予約を断ります。
決済は現金決済のみの取り扱いです。