第13回盛岡珈琲フェスティバル出店

先週末は店舗を休んで盛岡珈琲フェスティバルに出店して参りました。 今回の出店者も凄かったです。 北は北海道、南は九州。さらには台湾からも2店舗。総勢28店舗の出店となりました。 札幌から行く私にとってもそうですが、盛岡と… 続きを読む 第13回盛岡珈琲フェスティバル出店

ネルドリップのすすめ

当店のオリジナルネルフィルターをお買い上げのお客様には「ネルドリップのすすめ」というマニュアルをお付けしておりますが、インターネット上にも公開した方が良いと思いましたので、ネルドリップの参考にして頂ければ幸いです。 内容… 続きを読む ネルドリップのすすめ

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6月の営業予定

6月は盛岡珈琲フェスティバル出店のため、店舗営業日が変則的になります。 休業日:6月13日(金)~16日(月)の4日間休業 振替の営業日:6月10日(火)、6月17日(火) は営業します オンラインショップの発送業務も1… 続きを読む 6月の営業予定

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デミタスってなに?

そもそもデミタスコーヒーってなに?という話をしましょう。 デミタスというのはフランス語由来で、発音良くドゥミタッスと呼ぶこともあります。ドゥミはドゥミグラスソースなんてよく聞きますが、「半分」という意味です。タッスは「カ… 続きを読む デミタスってなに?

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閉店・移転のお知らせ

珈琲丹は現在の店舗を閉店して別の場所に移転致します 次の店舗の場所につきましては、正式に契約が完了するまでは情報を差し控えますが、今の店舗からも遠くない場所に決まりそうです。業態は喫茶店です。店名も新しくなります。 開店… 続きを読む 閉店・移転のお知らせ

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第11回盛岡珈琲フェスティバル出店レポート

年に2回の参勤交代 …じゃなかった 盛岡珈琲フェスティバルに出店して参りました。 もう4度目なのでブログ内容的には新鮮味がありませんが、意外とこのブログを見て出店の参考にしたり来場の参考にされた方もいるようなので、多少の… 続きを読む 第11回盛岡珈琲フェスティバル出店レポート